Pochutnejte si na italských specialitách

O italské kuchyni
Italská kuchyně je obecně považovaná za jednu z nejlepších a inspiraci v ní našlo mnoho dalších kuchyní. Je velmi chutná a hospodyňky ocení i to, že není náročná na přípravu. Většina specialit navíc splňuje trendy zdravé výživy. Oblíbené pokrmy se skládají se zeleniny, ryb a těstovin. Máte-li rádi různé kořeněné chutě, věřte, že italská kuchyně splní vaše požadavky.

Speciality italské kuchyně
A co konkrétně ochutnat z italské kuchyně?

Nejrůznější těstoviny
V Itálii si pochutnáte především na těstovinách, které jsou velmi kvalitní. Také se vyznačují svou rozmanitostí. Je jich tu cca 400 druhů. Mezi nejznámější patří špagety, torteliny, raviolli, tagiatelle, fusili, cavatelli, lasagne, manate, gnocchi, penne, bucatini atd.

Italské sýry
Máte-li rádi sýry, nenechte si je v Itálii ujít. Najdete tu mnoho druhů a všechny mají společné jedno - výbornou chuť. Jsou jimi např. parmazán, grana padano, pecorino, crescenza, fontina, asiago, gorgonzola, mozzarela atd.

Pizza
Jedním z nejtradičnějších italských pokrmů je pizza, která se odtud rozšířila do celého světa. Základními surovinami, které se na ní kladou, jsou rajčata a mozzarella.

Ryby
V italské kuchyni jsou velmi oblíbené ryby. Italové je připravují na mnohé způsoby. Máte-li ryby rádi, tady si na nich obzvlášť pochutnáte, ať už na smažených, grilovaných či pečených. Klasikou je také rybí polévka a dary moře, např. ústřice, kraby, langusty, humry, raci...


Tiramisu
Máte rádi sladkosti? Pak si zamilujete tiramisu. Pochází z Toskánska a jejími hlavními ingrediencemi jsou sýr Mascarpone, vaječné žloutky, cukr, silné espresso, máslo a kvalitní kakao.

Italské víno
Italské víno je výborné. V Itálii jsou proslulé vinařské oblasti. Ty se nachází především v okolí Říma. Z bílých vín si jmenujme Frascati, Colli Albani, Velletri atd. Oblíbenými červenými víny jsou např. Barolo, Dolcetto, Rosso di Montalcino či Lambrusco.

Nechte se i vy zlákat výbornou chutí italské kuchyně.